Excelencia, creatividad y aprendizaje transformando la gastronomía
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EL ETERNO APRENDIZ HECHO A SI MISMO
El legado de Martín Berasategui
Perseverancia y oficio
Precisión técnica y rigor
Creatividad y vanguardia
Liderazgo y trabajo en equipo
Aprendizaje y formación constante
Pasión por la excelencia
DONDE LA TÉCNICA CULINARIA SE UNE CON LA GESTIÓN Y LA VISIÓN DE NEGOCIO
Comité de excelencia Técnico-Culinaria
El Comité de Excelencia Técnico-Culinaria de Martín Berasategui Culinary Hub está formado por profesionales de referencia que contribuyen a garantizar una formación conectada con las necesidades reales de la industria gastronómica. Su labor impulsa la calidad académica, la innovación y la actualización constante de los programas formativos.
Presidido por Martín Berasategui, referente internacional de la alta gastronomía, el comité transmite una filosofía basada en la excelencia, el esfuerzo y la mejora continua. Junto a él, Philip Labbé, director de programa de la escuela, aporta una visión práctica y actualizada del sector, asegurando una formación alineada con los estándares profesionales más exigentes y con los retos de la gastronomía del futuro.
Una escuela con visión transversal
Martín Berasategui Culinary Hub es una Escuela Superior especializada en gastronomía que forma profesionales completos, capaces de liderar el futuro del sector con una visión global, innovadora y sostenible.
Su modelo educativo combina excelencia académica, especialización gastronómica y una sólida conexión con la realidad empresarial. Como parte de la red internacional de Planeta Formación y Universidades, adscrita a la Universidad de Barcelona, y con programas de Formación Profesional reconocidos por el Departament d’Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya, Martín Berasategui Culinary Hub ofrece una formación rigurosa y orientada al mercado para impulsar a la próxima generación de líderes de la gastronomía.
JUNTOS SOMOS MEJORES
En Martín Berasategui Culinary Hub aprenderás en una comunidad internacional conectada con la realidad de la industria. Inspirados por la filosofía de Martín Berasategui, excelencia, esfuerzo y aprendizaje continuo, impulsamos un entorno donde compartir conocimiento, crear conexiones y crecer juntos.
Nuestro campus combina cercanía humana, innovación y tecnología para ofrecer una experiencia formativa que te prepara para liderar el futuro de la gastronomía.
CONOCE MAS SOBRE MARTÍN BERASATEGUI CULINARY HUB
Martín Berasategui Culinary Hub cuenta con un gran elenco de profesionales en activo seleccionados por su conocimiento y experiencia en el campo de la gastronomía, la innovación culinaria y la gestión alimentaria.
Martín Berasategui Culinary Hub desarrolla su sistema de garantía interna de la calidad tomando como marco de referencia el modelo del SAIQU de la Universitat de Barcelona, teniendo por objetivo asegurar la calidad de sus programas formativos y de su actividad.
Descubre hacia dónde evoluciona el empleo gastronómico a partir del análisis de más de 10.000 ofertas laborales publicadas en 10 países clave entre octubre de 2024 y abril de 2025.