Un campus on pràctica, sostenibilitat i digitalització es troben per formar els professionals del futur.
El Baròmetre analitza el sector foodservice per impulsar la seva transició cap a un model més competitiu i sostenible.
El nexe d'unió entre Gastronomia i Management
Martín Berasategui Culinary Hub és una escola amb seu a Barcelona. Impulsada per un esperit innovador i basada en les últimes tendències, neix per aportar valor dins del món culinari, perquè professionals i/o futurs professionals puguin adquirir els coneixements necessaris per gestionar i assolir l’èxit en el sector.
Som un centre adscrit a la Universitat de Barcelona, fet que ens permet impartir tant titulacions oficials com programes propis de formació permanent de la universitat. Els graus oficials estan regulats pel sistema universitari, són verificats per agències de qualitat i el títol l’emet la Universitat de Barcelona. Els màsters de formació permanent són títols propis universitaris, orientats a l’especialització professional i també emesos per la Universitat de Barcelona. En tots els programes seguim la normativa i els estàndards de qualitat de la Universitat de Barcelona.
Barcelona com a punt d'origen
MBCH neix a Barcelona, una de les ciutats amb més importància a escala gastronòmica. L'escola segueix les pautes marcades per la ciutat: pluralitat, avantguarda i innovació. És el bressol de grans xefs i coneguts restaurants dotats d'Estrelles Michelin i Sols Repsol.
La capital comtal, d'altra banda, és un indret clau pel que fa la dieta Mediterrànea. És per això, que els seus productes i la seva gastronomia donen com a resultat un estil de vida saludable que es veu reflectit en l'esperit i essència del Martín Berasategui Culinary Hub.
Sistema de Qualitat Martín Berasategui Culinary Hub
Planeta Formación y Universidades
Martín Berasategui Culinary Hub forma part de Planeta Formación y Universidades, la divisió de formació de Grupo Planeta. Una xarxa internacional d'educació superior que compta amb vint-i-cinc institucions educatives a Europa, Amèrica i Nord d'Àfrica. Cada any més de 100.000 estudiants procedents de més de 114 nacionalitats diferents, es formen a través de les seves escoles de negocis, universitats, escoles superiors especialitzades, centres de formació professional i contínua.
