Desde Martín Berasategui Culinary Hub hemos hablado con expertos de cada sector para reflexionar sobre el panorama gastronómico, alimentario y el management actual. Abordaremos temas como la innovación alimentaria, los nuevos productos que han irrumpido en el sector, cuál es el secreto de la trayectoria profesional de un chef, cómo es de impactante la comunicación gastronómica hoy en día o la gestión de éxito en proyectos tanto empresariales como de restauración que han escalado a lo más alto.

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