FORMACIÓN UNIVERSITARIA EN ALTA COCINA Y GESTIÓN GASTRONÓMICA
Martín Berasategui Culinary Hub nace para formar a los profesionales que liderarán la gastronomía del futuro. Una institución que combina la excelencia académica con la experiencia de uno de los grandes referentes de la alta cocina, a través de grados universitarios, másteres y ciclos formativos especializados.

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Obtén una titulación universitaria de la Universitat de Barcelona mientras desarrollas las competencias, la experiencia práctica y la visión profesional que demanda el sector gastronómico. Fórmate junto a referentes de la alta cocina y prepárate para liderar los nuevos retos de la gastronomía.

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MARTÍN BERASATEGUI CULINARY HUB: LA NUEVA ESCUELA DE COCINA Y GASTRONOMÍA

Martín Berasategui Culinary Hub es la nueva Escuela de Cocina y Gastronomía, un centro adscrito a la Universitat de Barcelona e integrado en la red internacional de Planeta Formación y Universidades. Nace con el propósito de formar a los profesionales combinando excelencia académica, innovación y una conexión directa con la realidad del sector.

La esencia y la filosofía de Martín Berasategui están presentes en todo el proyecto académico, lo que nos permite:

Incorporar su visión, experiencia y nivel de exigencia al modelo formativo a través de un Comité de Excelencia designado por él.
Aplicar una metodología propia basada en la planificación estratégica, el seguimiento continuo y un modelo de trabajo estructurado.
Transmitir los valores que han convertido a Martín Berasategui en un referente internacional: respeto por el producto, excelencia técnica, disciplina, innovación y creatividad al servicio del sabor.

Ventajas de estudiar en la nueva escuela de Martín Berasategui

Aprende con el chef español con más estrellas Michelin

No estudiarás solo gastronomía; aprenderás de la filosofía y la forma de trabajar de Martín Berasategui, uno de los grandes referentes de la alta cocina mundial. Su legado inspira un modelo formativo que traslada al aula la exigencia, el compromiso y la pasión por la excelencia.

Una escuela conectada con la realidad de la gastronomía

Aquí la formación va más allá de la cocina. Trabajarás con casos reales, retos del sector y proyectos que te prepararán para desenvolverte en un entorno profesional desde el primer día.

Formación universitaria con reconocimiento académico

Estudia en un centro adscrito a la Universitat de Barcelona y perteneciente a la red internacional de Planeta Formación y Universidades, combinando el prestigio académico con una formación especializada en gastronomía.

Una carrera con oportunidades desde el primer curso

Accede a una amplia red de empresas colaboradoras, prácticas profesionales y docentes en activo que te acercarán al mercado laboral y te ayudarán a construir una red de contactos clave para tu futuro.

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Martín Berasategui Culinary Hub nace para formar a los profesionales que liderarán la gastronomía del futuro. Una institución que combina la excelencia académica con la experiencia de uno de los grandes referentes de la alta cocina, a través de grados universitarios, másteres y ciclos formativos especializados.

Marketing Gastronómico y gestión digital

Card Grado Universitario en Dirección y Gestión Gastronómica

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Descubre el Campus Martín Berasategui Culinary Hub con unas instalaciones que cuentan con aulas prácticas, polivalentes, espacios de estudio de vanguardia con un claro objetivo: impulsar a nuestro alumnado a desarrollar su mejor versión en el ámbito de la alta cocina.